বৈদ্যুতিক ওভেনের কার্যনির্বাহী নীতি হ'ল তাপ উত্পন্ন করতে, গ্রিলটিতে তাপ স্থানান্তর করতে এবং তারপরে খাবারের জন্য তাপ স্থানান্তর করতে গরম করার উপাদানগুলি ব্যবহার করা, যাতে খাবারটি গরম করতে পারে।
হিটিং প্রক্রিয়া চলাকালীন, তাপমাত্রা নিয়ামক ক্রমাগত তাপমাত্রা পরিবর্তনগুলি সনাক্ত করে। যখন তাপমাত্রা সেট মানটিতে পৌঁছে যায়, অতিরিক্ত উত্তাপ এবং সরঞ্জামের ক্ষতি রোধ করতে হিটিং উপাদানটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে বন্ধ হয়ে যায়।
একই সময়ে, টাইমারও একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বেকিংয়ের সময় সেট করা আছে। যখন সময়টি সেট মানটিতে পৌঁছে যায়, তখন হিটিং উপাদানটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে বন্ধ হয়ে যায় যাতে ব্যবহারকারীকে অনুরোধ করা হয় যে বেকিং সম্পন্ন হয়েছে।
